2016安徽省高职高专院校专业教师企业顶岗培训--食品安全、检测技术培训于7月12日在芜湖职业技术学院举行，食品系教师谢小花参加了此次培训。

本次培训由两部分组成。一是校内项目培训，由安徽省食品行业专家和具有实践经验的专业教师采用项目训练教学方式讲授，演示了食品营养与检测专业“开放性、一体化、工学交替”人才培养模式，国家职业技能大赛农产品检测项目展示，啤酒生产过程控制、管理及仿真软件操作等内容，同时参观考察了芜湖市农产品检测中心。二是企业顶岗生产实习，学员组成培训小组，在企业（蒙牛乳业（马鞍山）有限公司，马鞍山雨润食品有限公司）技术骨干的指导下分别在不同的生产线实习，通过两周的顶岗实习，学习完整的产品生产流程操作。

   此次培训使教师更好的掌握了食品及相关专业发展的前沿知识，提高了教师的教育教学水平、产品研发能力及对企业的服务能力，特别是实践教学和课程设计开发能力，为教师今后的发展打下坚实的基础。

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