为了解当今大学生及居民营养状况，12月18日至12月22日，食环系开展了为期一周的食品营养与卫生实习活动。

此次实习分为6个小组，小组成员分别在人流量较集中的区域（比如食堂、宿舍、体育场等场所）对360名大学生进行问卷调查。各小组还奔赴龙蟠汇景、阳光地中海、浩然国际等小区对360位居民的营养状况进行调查。各小组对调查结果进行分析，提出意见和建议，在食品加工车间进行了营养饼干的制作。本次实习从调查问卷问题设置到活动的具体展开，16级食品营养与检测1班的学生均表现出极强的创新和组织协作能力，在自主学习中得到很大的收获。

本次实习在16级食品营养与检测1班的全体师生的共同努力下取得圆满成功！